自乳化型单甘酯—是在单甘酯的基础上开发的亲水性单甘酯,增加了亲水性,更易溶于水,可先在冷水中均匀分散, 50-100℃皆可溶于水,形成“单甘酯-水” 复合物,HLB值增加到9以上,亲水性更好,乳化性增加,相比分子蒸馏单甘酯,解决了在水温低于65℃时不溶,高于75℃时形成不溶凝胶的缺点,与 “亲水(水溶)性单甘酯”相比,解决了其乳化性差和食用安全性问题,乳液稳定均一长置不分层,应用于固体饮料,饮用时开水冲调易溶,不结块易均匀分散,不沉淀。具有乳化能力更强、膨化率高,用量少,耐剪切力强、耐酸耐碱和耐高温杀菌稳定的优势.
该产品可应用于护肤膏霜、乳液、粉底霜、粉底蜜、护发素等。作为一种非离子型乳化剂,在很宽的PH范围内,对酸性活性成分及电解质具有优异的稳定性。